22-Maio: Dia Internacional da BioDiversidade
Amanhã, dia 22 de Maio, comemora-se o Dia Internacional da Biodiversidade e como tal deixo-vos uma sugestão se estiverem pela zona de Lisboa:
Inaugura-se pelas 14:00 a exposição fotográfica “Terra de Linces” no Jardim Botânico Tropical em Belém. O autor deste trabalho, Andoni Canela, “é um fotógrafo profissional de nacionalidade Espanhola especializado em fotografia de Natureza. Vencedor do Prémio Godó de Fotojornalismo em 2009 por uma reportagem sobre o lobo-ibérico, o seu trabalho ilustra mais de 30 reportagens da revista National Geographic, em diferentes edições publicadas em Espanha, Portugal, Itália e França. Possui igualmente trabalhos publicados noutras publicações de prestígio como BBC Wildlife, Geo, Newsweek, La Vanguardia ou The Sunday Times.”
“O lince-ibérico é o felino mais ameaçado do mundo, tendo sido estimada em 2009 uma população global de 220-225 indivíduos, ocorrendo quase exclusivamente em Espanha, com algumas detecções esporádicas em Portugal. As causas do seu declínio populacional são diversas, mas relacionam-se sobretudo com a diminuição das populações de coelho-bravo, sua presa preferida, e a perda de habitat.”
“Uma parte das fotos da “Terra de Linces” estará exposta no exterior, em grandes telas fotográficas distribuídas pelo (tão aprazível) Jardim Botânico, e outra parte estará disposta em duas salas do Palácio dos Condes da Calheta, no topo do Jardim. A exposição abre ao público às 14h00 do dia 22 de Maio (Dia Internacional da Biodiversidade), mantendo-se aberta até às 18h00 do dia 22 de Julho. O seu horário é o seguinte:
Dias úteis: 9h00 – 18h00
Fins-de-semana e feriados: 11h00 – 19h00.”
Podem descarregar e imprimir um voucher que dá direito a uma entrada grátis aqui.
Mais informações sobre esta exposição aqui.
Estudo científico mostra oxidação de vinhos em 6 meses quando usam alternativos
O primeiro grande estudo científico sobre o acondicionamento de vinhos demonstrou que em apenas 6 meses os vinhos brancos acondicionados nos chamados “bag-in-box” apresentam grandes alterações ao seu carácter, com evidências claras de Oxidação.
O estudo desenvolvido pelo “Institute of Vine and Wine Sciences in Bordeaux” (ISVV), o maior centro de investigação e estudo do vinho na Europa, pretende estudar os impactos do tipo embalagem ao longo de 24 meses estando agora a apresentar os resultados no final de 12 meses.
Está a ser estudada a evolução quer de vinhos brancos, quer de tintos, acondicionados em 4 diferentes tipo de embalagem:
-A tradicional garrafa de vidro,
-Garrafas PET (plástico) de uma só camada,
-Garrafas PET (plástico de várias camadas,
-Bag-in-Box
As conclusões nesta fase do estudo são claras, e apontam para uma degradação acentuada dos vinhos brancos apartir dos 6 meses quando acondicionados nas garrafas de PET e em “Bag-in-Box”, relativamente aos tintos as alterações não são tão significativas e o investigadores preferem aguardar mais uns meses para tirarem as suas conclusões…
Uma apresentação (slide-show) deste estudo partilhado pelos investigadores pode ser visto aqui:
Compromisso de utilização de cortiça
De Espanha chegam noticias da assinatura de um acordo entre a Retecork (rede de municípios e entidades ligados à cortiça de Portugal, Espanha, Itália e França), o “Institut Català del Suro” e a “Vins i Licors Grau” (empresa comercializadora/distribuidora de vinhos) a favor da utilização de rolhas de cortiça, tentando assim reconhecer a importância das rolhas de cortiça para o vinho.
Este acordo tem especial interesse na medida em que durante o evento estiveram reunidas mais de 200 pessoas ligadas ao mundo dos vinhos (enólogos, adegas, restauração, etc.)
Do programa do evento, constava também um debate com o tema “Vinho e Cortiça” que em jeito de conclusão destacou a ligação dos vinhos da Catalunha com as rolhas de cortiça produzidas nessa região, destacando ainda a importância de no futuro ser possível garantir a rastreabilidade desde a árvore até à garrafa. Outra das ideias que ficou, foi a de se ter de continuar a investir em Investigação e Desenvolvimento como forma de garantia do futuro do sector.
Ligações com interesse sobre o tema:
Retecork: http://www.retecork.org
Institut Català del Suro: http://www.icsuro.com/
Vins e Licors Grau: http://www.vinsilicorsgrau.es/
Fonte da Noticia
Dia Mundial do Livro
Hoje é o Dia Mundial do Livro, e como tal quero aqui fazer referência a 2 obras sobre o nosso sector. O primeiro livro foi publicado em 2008 pela Euronatura e tem como título: “Joaquim Vieira Natividade (1899-1968) – Ciência e Política do Sobreiro e da Cortiça”. Esta é uma obra que recomendo para todos os que pretendem descobrir a história da silvicultura em Portugal, bem como do desenvolvimento cientifico do sobreiro e da sua exploração desde o inicio do século XX. Mais informação sobre este livro podem encontrar no site do mesmo: www.joaquimvieiranatividade.com
A outra obra foi lançada nos últimos dias, e apresenta-se como sendo a primeira obra internacional sobre “ecologia, biogeografia e genética do sobreiro”. É da autoria do Prof. João Santos Pereira (Instituto Superior de Agronomia) e contou com a colaboração de James Aronson e Juli G. Pausas. “Cork Oak Woodlands on the Edge: Ecology, Adaptive Management, and Restoration” (Montados de sobro ao pormenor: Ecologia, Gestão e Reflorestação) aborda de uma forma sucinta as questões mais recentes relacionadas com informação prática e científica sobre a reflorestação e gestão dos montados e dos seus ecossistemas, incluindo as dehesas espanholas e os montados portugueses. Este livro pode ser adquirido por $40 em http://www.islandpress.org/bookstore/details.php?prod_id=1792 e também em http://www.uv.es/jgpausas/corkoak.htm (neste último link pode ser visualizada a introdução de cada um dos capítulos do livro).
Provérbios, dizeres populares e expressões
Já que estamos no Carnaval este é um artigo descontraído sem a carga séria que os últimos têm tido. Aqui ficam alguns provérbios que conheço sobre cortiça e lanço o desafio a quem souber mais algum que o divulgue nos comentários:
-”A cortiça em Junho, sai a punho; em Agosto, a mascoto”
-”Vinhas das minhas, Olivais dos meus pais, Montados dos meus antepassados.”
-”A cortiça arde-lhe o manto, fica-lhe o quebranto”
-”Quem se preocupa com os seus netos, planta um sobreiro”
-”Em Janeiro, sete casacos e um sobreiro”
-”Liso como a casca de sobreiro” (ironia)
-”Lei da rolha” (lei que restringe a liberdade e/ou o pensamento)
-”Cascos de rolha” (que fica distante)
-”Levar uma rolha” (quem faz exactamente 30 pontos a jogar à “sueca”)
-”Bom vinho não precisa de rolha…” (…bebesse logo. Digo eu. )
Este último é daqueles que esperemos que nenhum engarrafador conheça 
Razões para uma escolha lógica (2)
Dando continuidade à apresentação das razões para escolher a cortiça:
A Rolha de Cortiça é uma mais valia para o Vinho
Desde que a cortiça é explorada como matéria-prima pela indústria, o sub-sector “rolheiro” é a base de sustentação de todo o sector em geral. Há registos desde “antes de cristo” que apontam o uso da cortiça como vedante para o vinho, inicialmente como tampas para ânforas e posteriormente e até aos nossos dias no formato de rolha como a conhecemos nas garrafas.
Nos dias de hoje, mais do que nunca, vários estudos apresentam as mais valias que a cortiça pode trazer para o vinho. São estes os trunfos que têm de ser utilizados para que os engarrafadores optem pela sua utilização:
- Começando pelo fim, do ponto de vista comercial e de imagem, estudos apontam para a preferência do consumidor final pela rolha de cortiça. Uma pesquisa elaborada por uma empresa Americana junto de consumidores de diversos países (França, UK, USA e Austrália) demonstrou que as rolhas de cortiça natural são o vedante escolhido em todas as situações.
- Do ponto de vista de performance para o vinho, estudos apontam também que as rolhas de cortiça natural são um óptimo meio de micro-oxigenação positiva que permite a evolução do vinho.
- Actualmente a indústria disponibiliza uma oferta alargada de soluções que permitem cobrir todas as necessidades do mercado vinícola. Esta gama de soluções começa logo nas várias classes das rolhas de cortiça natural e passa pelas soluções técnicas de rolhas (aglomerados, aglomerados + discos de cortiça), cobrindo assim todo o mercado do ponto de vista preço/prestação.
- Nos dias de hoje cada vez mais o consumidor final está atento aos aspectos ecológicos, e por isso o facto de um determinado vinho estar a usar um produto natural pode ser utilizado como forma de potenciar a sua imagem junto do consumidor final.
A indústria da cortiça (no sector das rolhas) pode ter cometido erros no passado que prejudicaram a sua imagem junto do sector vinícola, mas depois de ter acordado para eles soube dar resposta aos mesmo, eliminando-os. É preciso que os engarrafadores percebam que podem voltar a confiar nas rolhas de cortiça e perceber que a cortiça pode potenciar o seu Vinho.
AS ROLHAS DE CORTIÇA SÃO O VEDANTE DE ELEIÇÃO
As alternativas apenas nos tentam imitar
Dia dos namorados (14 de Fevereiro)
Amanhã festeja-se o dia dos Namorados. Mais uma daquelas datas de cariz comercial que vos faz pensar porque motivo é que eu resolvi falar dela por aqui.
Pois bem, amanhã quando estiverem a jantar com as vossas “cara-metade” não se esqueçam que um bom vinho é um óptimo acompanhamento para a refeição e que pode ser um afrodisíaco. Além disso podem sempre aproveitar para pedirem um vinho com rolha de cortiça e fazerem disso um tema de conversa mostrando ao/à companheiro(a) que se preocupam com o meio ambiente e com o futuro… 
Dia mundial contra o cancro
Celebra-se hoje o dia mundial contra o cancro em mais de 80 países e por isso lembrei-me de recordar aqui um estudo levado a cabo pelo INETI (terminou em 2006) em que foram descobertas novas valências da cortiça neste campo.
Segundo o estudo, os investigadores do INETI demonstraram que quando se dá o contacto entre o vinho e a cortiça, elementos desta reagem com as catequinas existentes no vinho fazendo aparecer, entre outros compostos, um agente anti-tumoral que é cerca de 250 vezes mais potente do que um dos mais corrrentes fármacos anticancerígenos utilizado clinicamente.
Outros estudos têm ao longo do tempo, demonstrado que os polifenóis que passam da cortiça para o vinho têm também efeitos benéficos para a saúde, nomeadamente uma acção anti-oxidante que reduz os riscos cardiovasculares.
Estas são sem dúvida grandes mais valias que a cortiça tem em relação às suas alternativas sintéticas, que muitas das vezes têm os seus materiais base associados a factores prejudiciais para a saúde.
Nova ferramenta para a área da construção
Como o mundo da cortiça não são só as rolhas, hoje venho falar de um novo software para a área da construção.
Esta nova ferramenta permite que a área da construção civil possa conhecer e utilizar produtos 100% ecológicos e recicláveis e foi desenvolvido através de uma parceria entre a empresa Amorim Isolamentose o Instituto de Investigaçãoe Desenvolvimento Tecnológico em Ciências da Construção (ITeCons). Este instituto pertence à Universidade de Coimbra e tem como missão estabelecer laços entre esta universidade e as empresas do sector da construção.
Segundo o site da ITeCons esta é uma ferramenta de cálculo de comportamento térmico e de determinação do desempenho energético de edifícios, com base no RCCTE, inclui ainda uma biblioteca de soluções construtivas em que se utiliza como isolante térmico o aglomerado de cortiça expandida. Quem estiver interessado pode ver a lista completa das funcionalidades do software na página do ITeCons.
Fonte da Noticia: Site do ITeCons
Dowload do software: Aqui
